Des tranches fines de pommes de terre au four : simple, très simple et très bon avec un bon morceau de boeuf par exemple.

Pour 4 personnes
[Temps de préparation : 10 minutes]
[Temps de cuisson : 30 minutes]

1kg de pommes de terre à chair farineuse 50g de beurre 30g de gruyère râpé
1 cuillère à café de fleur de sel
Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher et émincer finement les pommes de terre. Mélanger ces fines tranches de pomme de terre avec le beurre fondu, le gruyère et la fleur de sel.
Etaler les tranches sur une plaque pour le four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 25-30 minutes.