Un petit « cocktail » courgettes-ail-lardons-feta et ricotta très appétissant. On peut les servir en apéro en petits cubes ou bien en plat du soir avec du jambon : ça doit être bien yummy. Read more
Pour faire manger des épinards à vos enfants et/ou à votre homme. Read more
Merci Torchons & Serviettes pour cet excellent gâteau qui me rappelle celui que je mange chez ma soeur. Je recherche depuis longtemps la recette et la voilà : il est bien moelleux et humide juste comme il faut. La recette est là : http://blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes/2014/02/11/cake-banane-pepites-de-chocolat/. Read more
Une tombée d’ oignons rouges sur une pâte brisée ou feuilletée, à vous de choisir. Comme dans le Elle à table 82 vous pouvez aromatiser votre pâte brisée avec du vinaigre balsamique. En tout cas c’est très bon et surtout c’est jOLI ces oignons rouges parsemés de pluches de cerfeuil. Ca assure à l’apéro. Read more
Des framboises, quelques fraises gariguette et des petites meringues bonbon posées sur un sablé breton (mon MUST du moment) recouvert de lemon curd. Le plaisir était au rendez-vous. Read more
Un nouveau gâteau au chocolat extrêmement bon car from Michalak. A faire et refaire sans modération surtout que c’est ultra rapide à faire. Et puis il est très très très bon. Pour ma part je vous livre les doses doublées de celles que livre C. Michalak car mon moule à cake est large. Read more
Une petite marinade instantanée pour obtenir des gambas moelleuses et goûteuses pour une cuisson à la plancha. Il n’y a pas vraiment de doses, c’est à l’oeil ! Read more
Même remarque que pour ma recette du flan Michalak : le gâteau préféré de mon fils. Il va au restaurant il veut un flan, il va à la boulangerie il veut un flan. Donc le flan fait ce week-end n’est pas resté longtemps dans son plat. Il a vite rempli le ventre de mes hommes. Essayez de le faire la veille, il n’en sera que meilleur. Read more
Ma madeleine de Proust : je repars alors dans ma tête à St Maxime, là où ma mère ramassait les oranges amères et en faisait des confitures. Mon dieu que c’était bon. Mon voisin m’a donné les oranges amères de son jardin. J’ai vite refait des confitures et du coup en ce moment au petit-déjeiuner je repars 30 ans en arrière et je mange des « madeleines » 😉 Read more
C’est l’époque des fraises : je ne m’arrête plus parce qu’une bonne fraise c’est un vrai bonheur, un régal. Cette recette provient (avec une ou deux modifications) du dernier Fou de Pâtisserie #5. Long à faire car deux crèmes à faire plus une pâte sablée mais tellement déicieuse. Read more
Un sablé breton recouvert d’une gelée de fraises, elle-même recouverte d’une ganache à la vanille. On peut faire des tartelettes individuelles (chou <3 ) ou une tarte familiale. Par contre il faut absolument des cercles à tarte sinon le sablé breton s’étale lors de la cuisson, cela serait dommage … Read more