e beau gâteau en hauteur et tout blanc impressionne toujours au moment du dessert. On peut laisser libre cours à son imagination pour le décorer et ainsi le personnaliser à chaque anniversaire pour ravir vos enfants. Ici il s’agit de la version aux framboises. Il est très très largement inspiré de Donna Hay.
Read more
Tendre, facile et rapide à faire pour les adolescents gloutons de la maison ! Read more
Extrêmement rapide et facile à faire pour faire plaisir à des enfants affamés ! Recette trouvée il y a un bon nombre d’années sur Marmiton et qui a trouvé sa place dans mon livre de recettes en cas de panique Read more
e cake de base qui fonctionne à tous les coups. Il est ici aux pépites de chocolat mais vous pouvez le faire nature, avec des fruits confits, etc. Je trouve qu’un cake est généralement meilleur le lendemain ou le surlendemain mais mes deux ados n’attendent pas. Mais si vous pouvez faites-le !
Read more
Les cerises sont arrivées, c’est donc l’époque du clafoutis. Il s’agit donc d’un flan à base de lait, farine, sucre et oeufs mais quelques variantes sont possibles pour ajouter un peu plus de moelleux, de goût, de fruits, etc. Ici c’est une variante bien moelleuse. Read more
Le dessert de mon enfance : il n’y avait pas une réunion de famille sans une omelette norvégienne flambée pour le dessert. Comme toutes les choses un peu vintage en ce moment, elle revient depuis quelques années sur le devant de la scène gastronomique. Eh bien moi je l’adore ! Si vous ne fabriquez pas vous-même la glace à la vanille alors ce n’est pas tant de travail que cela. Lancez- vous! C’est long mais pas très très compliqué : de la meringue italienne, de la glace à la vanille et un biscuit cuillère. Read more
Mon premier test de gâteau au chocolat vegan ! C’est bon, à refaire et à agrémenter d’une petite crème au chocolat pour peut-être plus corser le côté chocolat. En tout cas il est joli, bon et ça se fait en ni une ni deux. Recette très inspirée du dernier SuperFood Read more
D’ une simplicité enfantine cette tarte qui plait autant aux grands qu’aux enfants ! Evidemment il faut aimer les pommes ! Read more
De petits cupcakes à la crème au beurre (pochée à la douille) font toujours leur effet sur une jolie table. C’est joli, c’est aérien et c’est bon. D’autres toppings sont possibles bien sûr. Vous pouvez les préparer le matin du jour où vous prévoyez de les manger. Read more
Des éclairs avec une crème pâtissière « allégée » (je ne suis pas certaine que le terme soit le bon !) avec une crème chantilly. Je voulais faire cette recette des choux à la crème quand j’ai préféré dresser la pâte à choux façon éclair. Un petit glaçage et hop un joli éclair tout blanc. Read more
Cest gras – très – , sucré, pas healthy du tout mais que c’est bon – très – ! Puis c’est – très – facile à faire. Recette tirée d’une recette de Trish Deseine avec quelques très petites modifications. Read more
Il n’est pas question d’en faire que le 23 février (Banana Bread Day) ! On le classe soit comme un « tea cake » soit comme un « quick bread ». Il permet d’utiliser les bananes que vos enfants ne veulent pas manger car elles ont des tâches noires et qu’elles sont trop molles. C’est justement mon cas aujourd’hui ! Il sera prêt pour mon petit-dej de demain. Ultra simple à faire. Read more
Sans aucun doute le meilleur cake du monde ! Il demande de la patience : une nuit pour faire gonfler les raisins dans du rhum, et une fois fabriqué, deux jours de repos dans le frigidaire ! Cette patience est récompensé quand vous le goûtez. Ce cake fait partie intégrante de nos petits-déjeuners pendant nos vacances au Cap-Ferret … Vivement l’été prochain ! Read more
Un petit clafoutis pour ma tablée d’été confectionné avec ces belles grosses cerises trouvées sur le marché. On s’est régalé. A faire et à refaire et encore à refaire durant tout l’été. Merci à Sarah W. pour les doses car je n’étais plus sûre des miennes, mes notes de cuisine étant restées à la maison! Read more
Impossible de se douter que ce gâteau est sans gluten! Evidemment il ne faut pas manger trop de gâteaux mais un peu de plaisir de temps en temps et surtout pour ses intestins allons-y! Il s’agit d’une base de gâteau : vous pouvez le fourrer à ce que vous voulez : crème au beurre, confiture, nutella, crème pâtissière, un lemon curd, etc. Read more
#crumbcake : le gâteau qui buzze sur les différents blogs et qui nous vient tout droit de New York. Chez moi les gâteaux aux pommes font l’unanimité : j’ai donc choisis le crumb cake aux pommes. Read more
Toujours le même gâteau au chocolat que je fais depuis des années car son succès ne se dément pas malgré les années qui passent ! J’ai testé ici la version sans gluten qui consiste simplement à remplacer la farine par de la farine de riz complet. Il est meilleur ! Un bon gâteau au chocolat gluten free : on n’hésite plus ! Read more
Joli comme un bonbon, moelleux comme un biscuit cuillère, un insert au chocolat blanc au milieu de la mousse à la framboise et un joli glaçage miroir qui m’a sauté aux yeux dans une émission de TV. C’est long à faire, mais pas très difficile car c’est surtout de l’assemblage et … de la patience. Tentez … et démarrez la veille. Read more
D’après une assiette bien plus fournie de Florent Ladeyn dont la recette a été pêchée dans un Fou de Pâtisserie. Sa recette s’appelle « Chocolat cacahuètes » et je n’aime pas du tout les cacahuètes ! J’ai donc fait une assiette tout chocolat et j’ai rajouté un petit cookie {sans pépites de chocolat} dans l’assiette pour pouvoir le tremper dans le crémeux au chocolat et/ou le caramel. Bien sûr d’autres cookies attendaient dans un joli plat sur la table. Allez-y ce n’est pas si long que cela à faire. Read more
Un clafoutis tout simple mais présenté sur pâte fine : j’ai utilisé le moule pour les roulés. Ce sont donc au final de fines parts de clafoutis pleines de fruits. Read more