Une autre recette de gâteau au chocolat : goûté chez ma copine Stasha, mon américaine préférée. Il est aérien comme le sont les muffins. Alors je lui ai demandé la recette et la voilà ! Du coup les doses sont en cup, stick, teaspoon … 🙁 : j’ai mis les équivalents en volume pour ceux qui n’ont pas de cup ou cuillères mesures américaines chez eux. Ca aide ! Read more

Merci La Super Supérette pour cet excellent gâteau et cet excellent blog. La recette est là. Je n’ai rien à ajouter si ce n’est que j’ai trouvé des vermicelles au chocolat de très bonne qualité alors je n’ai pas hésité car c’est quand même plus joli avec ces vermicelles ! Read more

Une amie américaine m a demandé un gâteau d’anniversaire pour sa fille de 14 ans. Alors quand on pense Amerique question gâteaux, on pense souvent à ces gros gâteaux en pâte à sucre. Alors voilà le fruit de mon imagination pour ce jour là. Read more

Pour hier soir une copine m’a demandé un gâteau avec des fruits. Je dois dire qu’en ce moment les fruits ne m’attirent pas : les fraises n’ont pas encore de goût, j’en ai marre des kiwis, bref rien ne m’attire vraiment. Donc j’ai opté pour un clafoutis avec des bigarreaux et des mirabelles au sirop. Je me suis très grandement inspirée d’une recette d’Eric Fréchon
(j’ai enlevé les pistaches car je déteste !) que j’ai trouvée dans ce nouveau livre que j’ai acheté la semaine dernière : « A partager » chez SOLAR. Read more

Je n’ai qu’une chose à dire : c’est LE gâteau, MA madeleine de Proust … J’en raffole ! Read more

Petite spécialité picarde goutée dans une boulangerie, j’ai tanné le boulanger le lendemain pour avoir la recette. Ca ressemble beaucoup à une brioche, mais en même temps ça n’en ai pas une ! C’est allégé par des blancs en neige … Chez nous on a adoré et surtout mes enfants avec de la confiture dessus ! Read more

UUn de mes fils adore, et c’est peu de le dire, le nutella. C’était à son tour de choisir un gâteau à faire avec moi. C’est donc sans surprise qu’il prend ce petit livre dédié au nutella : « NUTELLA, les 30 recettes culte » de « les tous petits de MARABOUT ».
Et qu’il y trouve son bonheur : le muffins au nutella.Et moi mon bonheur aussi car je n’aime pas du tout le nutella, et ce muffins a plus le goût de chocolat que de nutella, aussi parce que ni vue ni connue j’ai un peu modifié la recette !!!! Read more

C’est l’anniversaire de mon fils, il adore le chocolat et a invité une quinzaine de copains. C’est bientôt Noël, donc j’ai pensé à faire une sorte de buche garnie de mousse au nutella : ça devrait plaire ! Pari gagné ! Mon fils était très content ainsi que ses copains. Read more

Pour mes petits loulous le dimanche : pour le déguster ensemble pour le goûter mais aussi pour les faire participer à la réalisation : atelier cuisine du dimanche après-midi. Si vous le faites avec vos enfants attention ne les laissez pas seul dans votre cuisine, il y aura plein de petits doigts dans le saladier qu’ils lècheront ensuite !!! Read more

Jusqu’à aujourd’hui je n’avais jamais jamais acheté de lait concentré sucré. Enfant, je me rappelle que ma cousine raclait la boîte à la cuillère tellement elle aimait cela, je ne sais pas pourquoi ça me dégoutait.
Or on m’a offert quelques livres de la collection « les tout-petits de MARABOUT » et en particulier celui sur le Lait Concentré Sucré. Je dois avouer que tout ne me tente pas, mais je suis tombée sur une recette de muffins choco noisette avec donc du lait concentré sucré. Bon j’ai changé la recette car je déteste les noisettes. Et c’était très bon ! Les muffins sont très très aérés. Alors la voilà la recette : Read more

Je trouve enfin du temps pour remettre une petite recette sur mon blog. Impossible de faire de la cuisine en ce moment, faut que je sorte de cet enfer de la rentrée scolaire : on court partout ! Donc samedi c’était mon anniversaire, je voulais faire mon premier gâteau recouvert de pâte à sucre. Il était pas mal. Quelques imperfections sur le contour car je manquait de pâte à sucre donc j’ai fait des raccords pas terribles, mais ils étaient bien cachés. 😉 . Je vous détaille la recette mais c’est super simple : deux gâteaux au yahourt mis l’un sur l’autre (de la confiture de fraise entre les deux), et hop on recouvre de pâte à sucre. Voilà. Un site à tomber à la renverse pour les gâteaux en pâte à sucre : C’est maman qui l’a fait. La pâte à sucre on peut la faire soi-même : voir ici sur mon blog; on peut aussi l’acheter toute faite, il y a plein de sites sur le net (exemple : chez Cake Academy) Read more

Mon homme trouve souvent que la recette des cupcakes ou plutôt du gâteau en lui même qui compose le cupcake est un peu trop bourratif. Aussi ayant envie de faire à nouveau des cupcakes pour leur côté ludique et aussi pour tester/goûter les crèmes faites au cream cheese comme aux US (recette chopée et modifiée dans le dernier Elle à table sept-oct 2010 page 124), je décide de faire la pâte du gâteau au yahourt comme base du cupcake. Eh bien comme tout le monde a particulièrement apprécié, voilà la recette sur le blog ! Hop à vos fourneaux. Read more

C’est LE gâteau au chocolat des enfants, le gâteau au chocolat des adultes aussi qui veulent retrouver un goût d’enfance. Ce n’est pas un fondant, il n’a rien de particulier, il est juste bon comme on aime les gâteaux quand on est un enfant. Qu’est ce que j’ai pu le faire à ma soeur et à mon frère quand j’avais 15 ans et que déjà je sentais que je m’y plaisais dans cette cuisine. C’est ma marraine Michèle qui m’a donné la recette. il y a quelque chose comme 25 ans … Elle va être fière que je parle d’elle dans mon blog ! Tout le monde y a goûté. Mes enfants adorent. Le secret de sa réussite c’est le temps de cuisson, le couteau ne doit pas ressortir sec, sinon il est trop cuit. Read more