sortilège (C. Felder)

- agnes
J’ai acheté « Pièce unique » de C. Felder. Il s’agit de 40 desserts à l’assiette. Houaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! Qu’il est beau ce livre. Premier essai : Sortilège 😉 . J ‘aime ce nom. j’y ai fait quelques modifications donc ce n’est pas la recette exacte exacte, mais elle s’en approche beaucoup. N’hésitez pas ! C ‘est long à faire, mais ce n’est pas difficile en soi. Read more

palmitos géants

- agnes
Comme je vous l’ai dit dans le post précédent, j ai acheté le dernier livre de chez SOLAR : « A partager » de E. Frechon. Je n’ai évidemment pas encore tout fait, mais le livre me plait beaucoup. Donc en début de semaine le clafoutis, et hier je fêtais l’anniversaire de mon fils et j’ai eu une envie de ces gros palmitos qui me font de l’œil dans ce livre depuis que je l’ai acheté. C’est délicieux ! Evidemment c’est sec comme un palmito, mais que c’est bon ! Read more

clafoutis

- agnes
Pour hier soir une copine m’a demandé un gâteau avec des fruits. Je dois dire qu’en ce moment les fruits ne m’attirent pas : les fraises n’ont pas encore de goût, j’en ai marre des kiwis, bref rien ne m’attire vraiment. Donc j’ai opté pour un clafoutis avec des bigarreaux et des mirabelles au sirop. Je me suis très grandement inspirée d’une recette d’Eric Fréchon
(j’ai enlevé les pistaches car je déteste !) que j’ai trouvée dans ce nouveau livre que j’ai acheté la semaine dernière : « A partager » chez SOLAR. Read more

légumes du soleil

- agnes
Petits légumes que j’ai également réussi à caser à mon concours culinaire ! M Anton a apprécié ;-). Evidemment il faut aimer les aubergines ! C’est un plat qui sent le soleil …. Le soleil que l’on a eu tout l’hiver et là vlan il se cache … grrrr. Avec un temps pareil moi j’ai doublement envie de cuisiner puisque je n’ai absolument pas envie d’aller me balader !! Read more

muffins au chocolat avec un peu de nutella

- agnes
UUn de mes fils adore, et c’est peu de le dire, le nutella. C’était à son tour de choisir un gâteau à faire avec moi. C’est donc sans surprise qu’il prend ce petit livre dédié au nutella : « NUTELLA, les 30 recettes culte » de « les tous petits de MARABOUT ».
Et qu’il y trouve son bonheur : le muffins au nutella.Et moi mon bonheur aussi car je n’aime pas du tout le nutella, et ce muffins a plus le goût de chocolat que de nutella, aussi parce que ni vue ni connue j’ai un peu modifié la recette !!!! Read more

le fontainebleau : du gervita home made

- agnes
Chez nous on adore le Gervita. De préférence avec des kilos de sucre 😉 . C’est mousseux, aérien, bref que du bonheur. Le Gervita c’est en fait un Fontainebleau. Si vous voulez le faire vous-même, ce que je vous recommande car c’est sympa de sortir le Fontainebleau de son siphon, alors n’hésitez pas, ça se fait en ni une ni deux. Read more

soupe de légumes et lentilles corail

- agnes
Même ici dans le sud-est on a envie d’une bonne soupe le soir. J’ai trouvée celle-ci dans le magazine Zeste de oct-nov 2011 (magazine très sympa je trouve), j’ai modifié un ou deux éléments de la recette. Il faut aimer le côté piquant de la pâte de curry et la coriandre, c’est un délice vraiment. On y a ajouté des naans hier soir pour le dîner pour calmer les plus gros appétits, et voilà ! Read more

gâteau marbré

- agnes
Pour mes petits loulous le dimanche : pour le déguster ensemble pour le goûter mais aussi pour les faire participer à la réalisation : atelier cuisine du dimanche après-midi. Si vous le faites avec vos enfants attention ne les laissez pas seul dans votre cuisine, il y aura plein de petits doigts dans le saladier qu’ils lècheront ensuite !!! Read more