petites choses sucrées page

bouchées choco-guimauve

omme des oursons à la guimauve avec un petit peu de croquant en plus!

marmelade d’oranges amères

ne tuerie. Tous les matins je savoure cette marmelade comme une madeleine de proust.

pancakes [Michalak]

est toujours bon ces petites crêpes un peu épaisses même si on connait par cœur. Une autre easy recette à découvrir : celles de Michalak sont préparées avec de la levure de boulanger, elles sont bien gonflées. A déguster sans modération au petit-déjeuner ou au goûter. La pâte est à préparer la veille.

chouquettes

e la pâte à choux et hop au four !

muffins au chocolat [2]

ls sont exactement comme j’aime : moelleux moelleux. Faciles à faire, rapides, ne pas hésiter. Il faut juste en faire plus que prévu car ils partent vite. Cette recette est issue du livre de Christophe Felder « Pâtisserie ! ».

confiture d’oranges

a madeleine de Proust : je repars alors dans ma tête à St Maxime, là où ma mère ramassait les oranges amères et en faisait des confitures. Mon dieu que c’était bon. Mon voisin m’a donné les oranges amères de son jardin. J’ai vite refait des confitures et du coup en ce moment au petit-déjeiunerRead more

ma déclinaison de quatre-quarts

ne envie de décliner des petits quatre-quarts pour faire un joli dessert pour mes amis : des quatre-quarts recouvert de crème de calisson, d’autres recouverts de glaçage royal, certains fourrés au caramel au beurre salé et recouverts de chantilly et d’autres fourrés à la confiture de fraise. Gros succès mon dessert!

biscuits au citron vert

est trop bon les petits biscuits. Je me suis baladée sur le blog de ma mastercop (nom pour signifier que l’on a participé à Masterchef 3 toutes les deux 😉 ) Virginie : ses desserts sont très jolis, on était à côté lors des selections à Marseille, sélections qu’on a passé avec brio ! DoncRead more

madeleines Conticini en forme de financier

mpossible de mettre la main sur mon moule à madeleines une fois la pâte faite! Donc il a fallu improviser dans la présentation. Ce sont donc devenu des madeleines en forme de financier. Cette recette de madeleine de Conticini est juste un malheur ! Et avec cette petite dose de sucre qui se trouve dansRead more

meringue aux pépites de chocolat

a recette est adaptée d’une recette d’ Anne-Sophie PIC en ce qui concerne la meringue. Elles sont hyper moelleuses. Vraiment. Facile à s’en rappeler : principe du tant pour tant, c’est à dire autant de blanc d’oeuf que de sucre semoule et de sucre glace. J’ai rajoutée des petits morceaux de chocolat. C’est juste superRead more

pâte à crêpes

ujourd’hui c’est la chandeleur, alors hop on y va pour les crêpes ! On les accompagne de sucre en poudre, de confiture, de pâte à tartiner, de chantilly et on se régale.

Gaufres (pâte à) – C. Felder

ai un super gaufrier : je peux régler la couleur de ma gaufre, si je la veux croustillante ou moelleuse … Miam Miam. Mes enfants reçoivent des copains cet après-midi, gaufres pour le goûter ! Il s’agit donc de la recette de Felder, avec les mêmes ingrédients mais pas mélangés dans le même ordre

palmitos géants

omme je vous l’ai dit dans le post précédent, j ai acheté le dernier livre de chez SOLAR : « A partager » de E. Frechon. Je n’ai évidemment pas encore tout fait, mais le livre me plait beaucoup. Donc en début de semaine le clafoutis, et hier je fêtais l’anniversaire de mon fils etRead more

guimauve

ai acheté pour mon plus grand fils le nouveau magazine culinaire pour les enfants : PAPILLOTE Et mon fils adorrrrrrre le sucre ! J’avais déjà fait de la guimauve, et lorsqu’il a vu la recette, rien que d’y penser il s’en léchait les babines ! Miam Miam Miam Maman ! On fait la guimauve !Read more

feuilletés crème d’amande

e vendredi soir c’est finger food à la maison. Et je ne sais pas pourquoi mes enfants préfèrent se ruer sur le sucré ! Donc je ne dois pas me rater ;-( . Seulement des soirs je n’ai pas envie de me casser trop la tête, alors vendredi dernier petite idée de feuilletés qui ressemblentRead more

ma déclinaison de madeleines

omme je vous l’ai dit dans le précédent post, petite déclinaison de petits gâteaux faits avec l’appareil à madeleines. Il faut juste en plus des framboises, du nutella et du fluff [voir recette ici] et un moule à whoopie pie cad des petits gâteaux ronds un peu plat 😉

madeleines

adore les madeleines. C’est mon petit-déjeuner souvent. J’en fais tellement souvent que je ne pense jamais à prendre mon appareil photo pour en faire une recette sur mon blog. C’est chose faite. Puis dans le post suivant vous verrez ma déclinaison de petits gâteaux faits avec l’appareil à madeleines, rien de bien compliqué et bienRead more

fluff home made

our la recette suivante (mes whoopie pies 😉 ), j’ai besoin de fluff, je n’en ai plus chez moi, je l’avais commandé par internet, j’ai téléphoné à toutes les épiceries de la Côte d’Azur qui pourraient vendre des produits américains. Rien, rien rien. Donc comme j’ai une affreuse envie de faire ces fameux whoopie pies,Read more

pancakes

aman on a faim, c’est l’heure du goûter ! Mamaaaaaaaaaaaan » Bon ni une ni deux je me décide à faire des pancakes, ils adorent ça, c’est hyper rapide – c’est plus rapide que les crêpes (au niveau de la cuisson) – et c’est sain. Je ne sais pas si ça valait un post mais jeRead more

langues de chat

etits gâteaux de mon enfance

soupe bams

a y est je l’ai faite cette soupe avec ces merveilleuses bananes Haribo, on sent bien le petit goût de banane, miaaammmm.

soupe tagada

ai la chance d’être invitée pour le 14 juillet pour une promenade, voir croisière ;-), en bateau. On va donc diner sur le bateau et je m’occupe des desserts. Je vous propose donc un must, une tuerie comme disent certains : La Soupe Tagada. Et j’ai décidé de la décliner en soupe Bams (= lesRead more